|
|
老張：
近日本州移民新例已經通過，山雨欲來風滿樓，如即時實行，大家有何見解﹖
老王：
其實目前物價飛漲，生意又淡，同行早已經滿肚苦水，現時又加上這一條
法例，真是使人遑遑不可終日！
老何：
其實現在請一個老墨也不便宜，拖地打雜都要一千五，能炸會炒的更是獅子開
大口，而且想做餐館工的老墨也愈來愈少。
老李：
前十年八年因靠兄弟姐妹紙來美的新鄉里較多，請個唐人做工不太難，現在
兄弟姐妹紙排期要十多年，來時已是年紀一把，又帶不了兒女來，所以很多
人不來或來了又走，不走的又不想或不會做餐館工，所以華工同樣缺乏！
老史：
大陸現時環境好了，我們回去倒成了
“美國杉”
了，有些新移民到沒幾天又
說開餐館，福州人更是
“夾份”
開大布斐，餐館越開越多，生意上又互相壓
價，越來越難做，目前是看看誰先關門大吉！
老張：
餐館的環境現狀大家都談過了，還是回頭談談如何因應新移民法例。
老王：
我餐館的員工都是有身份的，沒有非移民，萬無一失了吧﹖
老張：
還不夠，你得把所有員工資料按規定填好，并作電子證明（E-Verify）和
簽署認定文件(MOU)。大家要細讀這些條例，或找可靠公司辦妥，否則如
移
民局到餐館檢查，不能示出有効文件，員工會被送去移民局，直到
有人帶
有効証件來保釋你。餐館要停牌十天，店主因違例要上法庭，就算可再營業
，亦會留案底。第二次再犯例，店主就會永久停牌，還要罰款甚至坐牢。 老何：
我是家庭仔乸生意，現時兩公婆加一個老墨搞掂，女兒放學回來幫幫手，邊
聽電話邊包外賣，還要做功課，現時要把老墨辭掉，工作多了，功課受
影响，真不知何是好﹖我想叫老墨上
“夜班”，晚上九點開工洗碗拖地切瓜
切菜，晨早收工，以避開移民局檢查。
老張：
家家有本難念的經，做餐館的苦處雖然間間不一樣，但總是一個難字，各式
各樣的條例越來越多，把人都綁死了，生存不易啊。但你那種
「
夜班」
不 是不行，而是不長久，萬一發現就罪加一等，還有是你陪不
陪他捱夜﹖如果 你不在，你放心東西不會被偷﹖凡事小心為上。
老王：
我有個親戚來旅游就不回去了，目前住我家，到我的餐館打工。現在我只好
叫他打
“住家工”，在家裡斬瓜切菜包春卷，不到餐館亮相，避得就避。
老張：
移民局目前還不會到住家檢查，但家中衛生條件，設備都受限制，也屬違規
操作，萬一被揭發也會犯法。這些都不可行，不是長久之計。
老李：
我已和老婆談妥，我們本來各開一間，現時風頭火勢，關門一間，把員工
並在一起渡難關，好過兩間因缺人手，束手待斃！或等到其它餐館關門， 遣 散伙記，再請來開個第二間，總的說來現在就是
“無運行”了。
老陳：
我亦和老汪講好，總之我們倆間餐館萬一誰先關門，就過來做一家，共渡難關。
老張：
這條新法例的確來勢凶凶，美國五十州，目前也只有本州這條移民新例最嚴，
但“惡法亦法”在未有修改之前，還是會被执行和要遵守的。
我一方面希望大家多有危機意識。要努力去面對，盡量減少觸犯機會，首先是
不要再請無身份的員工，其次是按例檢查員工身份以備檢查，第三是 萬一有事，
要循合法途徑去解決，更不要互相猜忌，互相陷害，畢竟大家都是同胞，共坐
一條船，患難當前要互相幫助，所有中餐館的老閭和夥計都要去共同面對。 老李：
我們要求中餐館會盡最大能力保護會員，做好各種資訊工作，掌握最新情況，
提供多種有效解救方法，更應防止有人不顧同胞死活，發
“移民規例”財。 老張：
最後和最根本的一點，就是我們要團結一致，該發聲時一齊發聲，該簽名時一
齊簽名，聯合各種力量，支持對我們有利的政客，爭取修改一些惡例。現時這新
例二次犯案要最高罸款十萬元和去坐牢，還不是叫一個小餐館老板去死還好過！﹖
|
